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バンクーバーNew Face「金魚」
できたてほっかほか！10月13日 身近なアミューズメント「金魚」 バンクーバーに参上！
10月13日 デンマンｓｔ．に待望の金魚がオープンいたしました！バンクーバー先取り情報発信しているU-kiは、早速、金魚の盛りだくさんの魅力をたっぷりご紹介しちゃいます！！
 それでは、お邪魔しま〜す！
 とっても和風な入り口です。
 こちらは、珍しいバーカウンター！もちろんバーテンダーさんもいます！
 竹があるとは、なんとも癒しな空間。店内は細かい部分にまでこだわりが感じられる作りになっていました！
 こちらだったら一人でお食事もできますね！あっ！マネジャーのＫＯＪＩさん発見！
それではとっても気になるメニューのご紹介！マネジャーのＫＯＪＩさんに伺いました！
Ｑ．金魚のメニューのこだわりは何ですか？
−ポイントは柚子こしょうと塩！ 柚子こしょうを使ったクリエイティブなお料理で日本の味を表現しているので、懐かしさと新しさを同時に味わっていただけると思います。
塩はユタ州産、ヒマラヤ産、博多産を使用
米はコシヒカリを炭に入れてふっくら炊き上げていきます。
今までバンクーバーにありそうでなかったお店作りに力を入れています。だからこそ、こだわりをもった食材を使用しているんです！
美味しいお料理とお塩の関係はとっても深いものですね！塩は3種類もの使っているとは驚きです！金魚さんの日本料理に対する情熱を感じます！
Ｑ．それでは、金魚イチオシメニューを教えてください！
−食べ物編： まずはこれやね！
 神戸牛のステーキにんにく醤油バター（＄１４）
 ムール貝の金魚風クリーム酒蒸し（＄９．８）
 大麦豚のしゃぶしゃぶ３種のたれで．．．（＄９．５）こちらは2人前からのオーダーとなります。プラスオーダー＄５で酢飯雑炊をしゃぶしゃぶのあとにどうぞ．．．
どれも、舌もお財布も喜ぶ 一品です。どうぞ 至福の時をお楽しみ下さい。
−飲み物編：
まず、カクテルの種類約２０種 ！そして、バーテンダーはもちろんソムリエもいるん です！ですから、お客様の好みに合わせたお酒をお選びすることも可能！！また、焼酎も日本酒もありますよ！お値段も抑え目にしてあるのも魅力のひとつかな！
ん〜．．．どれもこれも食べつくしたい ！！でも、私が気になるのはやっぱり、神戸牛と、しゃぶしゃぶと、その後にいただくとっても珍しい酢飯雑炊！メニューを見せていただき、とっても興奮！どれにしたら良いかわからなくなるくらい魅力的なメニューの数々！するとＫＯＪＩさん、「今日はここから、ここまで、明日はここからここまで．．．って、感じで全部試していってみたら？毎日ご来店大歓迎！」と、言われ毎日幸せお料理を食べている自分を妄想中。
↑見てください。このつやつやのお刺身。食べた瞬間涙でますよ！
Ｑ．お店のコンセプトを教えていただけます？
−「一番身近なアミューズメントパーク ！」食・会話、この両方を自分のおうちのように気軽に、かつ、みんなで一緒に思いっきり楽しめる空間を目指してます！パーティーなどにも使っていただけたらとっても嬉しいかな！それには、やっぱりお客様を盛り上げていく事を心がけるよう指導しています。
お誕生日等のパーティには金魚の方がスペシャルな夜 にしてくれるそうです！
どうもありがとうございました！ＫＯＪＩさん！
↑とっても明るいスタッフに囲まれながらお食事したら幸せも倍になります！！
バンクーバーにありそうでなかた細かいところまで凝ったデザインの本格的日本風 の店内やこだわりのお料理 ・お酒 、なんでもできる勇気が湧いてくる こと間違いなし！初対面なのに、とっても気さくで楽しい関西出身のＫＯＪＩさんや従業員のみなさんがきっと多くの人をハッピーにしてくれること間違いなし！と、ダブルで嬉しいお店 です！私の一番身近なアミューズメントパークになりそうです！みなさんも、ぜひ一度体験してみてください！
＜お得な情報＞
金魚さんから今回特別に、U-ki生活サポートにご協力をいただきました！U-kiオフィスに置いてあるサービスクーポンを持っていくと ＄５ OFFになります！
住所：Denman st. Vancouver BC V6G 2L9
TEL:604-608-1677
営業時間：１７：３０〜０：００ 年中無休
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