ブルーベリーパウンドケーキ♪

こちらバンクーバーは、今日、９月２日月曜日。Labor Day (レイバーデイ）で、カナダもアメリカも祝日です。Labor Dayは、日本の勤労感謝の日のようなもので、毎年９月の第一月曜日と決まっています。また、「夏の最後を祝うお祭り」が、今では労働者のためのお祭りになったそうです。

そして、夏ももう終わり。。。みなさんは夏の果物で、何が１番好きですか？私は、ブルーベリーです。日本では、生のブルーベリーを買って食べたことはなかったのですが、バンクーバーでは、新鮮で大粒。とても安く売られているので、買ってみると美味しくて、大好きになりました。夏の終わりとともに、ブルーベリーの季節も終わってしまうので、今年最後にと買ってきましたが、今年は暑い日が少なかったせいか、ブルーベリーの甘みが少なくすっぱかったので、生ブルーベリーたっぷりパウンドケーキを作りました。

 

大好きなブルーベリーたっぷり（入れすぎですか？）

作りたて

とっても美味しく出来上がりました。目にも良いブルーベリーは、ケーキに、肉料理のソースにと色々な方法で食べることができます。皆さんのご自慢料理も教えて下さいね。

Have a wonderful day!!