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Red snapper fillets veracruz★
もうすぐ、留学・ワーホリセミナーのため日本へ出発です。そろそろ冷蔵庫のものを整理しておかないと。。。と思い、残っている玉ねぎ、ジャガイモ、ペッパー（日本で言うパプリカ）を使って、魚料理に挑戦しました。レシピは、スーパーのSafewayでもらってきていたものを参考にしました。これが結構役に立ちます。
[Ingredients （材料）]  
flour （小麦粉） 142g red snapper fillets （１４２ｇのタイ） olive oil （オリーブオイル） 1 large onion, cut into thin sliced （大き目の玉ねぎを１個細くスライス） 4 peppers, seeded and cut into thin strips （ペッパーの種を取り除き細く切る）、 4 cloves garlic, minced （４切れのニンニクを細かく刻む） 2 large ripe tomatoesm diced （大き目のトマトを２個、乱切り） Pinch each of cinnamon, ground cloves and suger （調味料ですが、シナモンとお砂糖は口にあわなそうだったので、イタリアンスパイスを使いました。） juice of 1 lime （ライム汁） potetoes cooked and cut into rounds （調理したジャガイモ---私はこふき芋にしました。）
[Cook （作り方）] 
 Season flour with salt & pepper to taste, lightly dust fillets. Heat the oil in large skillet and saute fillets on both sides until fish flakes with a fork. Transfer to warm serving platter. Loosely tent with aluminum foil to keep warm. (タイの切り身に塩・胡椒をし、小麦粉をまぶし軽くはたいておく。オイルを大き目のフライパンに熱し、切り身を裏表こんがりと焼く。温めたお皿に移し、アルミホイルで多い、保温する。）
 Add oil to skillet. Saute onion and peppers until soft but not browned. Add remaining ingredients except potatoes; bring to boiling about 5 minutes. （フライパンにオイルを足し、玉ねぎとパプリカを、焦がさないようにやわらかくなりまで炒める。ジャガイモ以外の材料を加え、５分間煮る。
 Add cooked potatoes and stir to mix. Spoon sauce and potatoes over snapper fillets. （ジャガイモを加え混ぜる。タイの切り身の上にかける。）
あっさりと、とても美味しかったです。
日本へ行く私とは逆に、カナダへの留学・ワーホリを考え中のみなさんは、情報収集、留学準備のために東京・大阪でのセミナーをお見逃しなく！現地情報は、やっぱり現地です。 詳細・ご予約はこちら。 無料でお土産付きですので、お友達と一緒にお気軽に是非ご参加下さい。
いつも応援  ありがとうございます。
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薄手のコートでいいかなーと、考えるくらい実はまだ何も準備が出来ていない状態です。とほほ。。。
性格もあるのでしょうが、知っている街、知り合いがいる街の方が、全く知らないよりは安心感があります。
のこと、バンクーバーのこと、留学のことを知っていただくだけでなく、”知り合い”
という、より身近な存在になりみなさんの不安を少しで取り除くことができれば。。。という思いも、セミナーの大切な目的の一つです。
です。たくさん残っていたので、５玉使って厚焼き玉子を作りました。目分量なのでレシピはありません。。。
細かい希望や注文等、言葉の不安はありません。
安心しておまかせ下さい、と今回案内してくださったAmiさんにzealのお薦めポイントを聞きました。
と副店長からのキャッチフレーズ。
604-689-1155
U-kiの留学説明会の記事が、日本の新聞に掲載されました！！
掲載されました！
になれるのが現地エージェントです。U-ki
に力をいれています。困った人がいると、ちょっとおせっかいと思うくらいお手伝いしたくなるのです。。。もちろん、自分で解決しないといけないよーということは、助言だけにしています。決しておんぶにだっこではありませんが、最後まで見守っていきます。
が
ですが、３１日までバンクーバー周辺では、色々なハロウィンイベントが行われています。今週末で終了するイベントもあるので、ハロウィンを楽しく過ごしてみたいなーと考えている人は、要チェックです。以下、特に楽しそうなイベントを選んでみました。
バンクーバー博物館主催のイベント。バスでまわる肝試しという感じ。被害者のお墓を訪れる等、日本の肝試しとはちょっと違って生々しいですが、最少年齢１０歳の子供も参加できるので、きっと大丈夫です。。。？１０月３１日（水）まで
という質問のメールをたくさんいただくので、簡単に準備の流れやポイントをご紹介したいと思います。
航空チケットは、早く取るほうがお得です。 
荷作り
Photo by Hideo
も嫌いではないのですが、やっぱり太陽が出ると元気がでてきますね。
さて、こちらも久しぶりの、英語の素”スラング”です。カナディアンになりきって、感情を込めて言ってみてくださいね。
）ウィスラーで働いてみたい！という現在バンクーバー在住のワーホリさんは、既にインタビューの予約受付中で、１１月６日から１０日にはJob Fairがありますので、ホームページをチェックしてください。
どちらも評判の良い、お薦めの学校です。 
Lisaさんがマドレーヌもどき（？）を作ってきてくれ皆大喜び。
とても美味しかったです。ご馳走様でした
日本でも、ハロウィンの催し物が増えているようですが、１０００個以上のパンプキンの中から選んだお気に入りのパンプキンをカービング。。。というのは、なかなか出来ない経験ですよね。さて、みんなの感想は？
カービングもかわいくできましたぁ〜！！！(Lisa)
(Megumi)
”ということで合意しました。正直に、そして一生懸命生きていきたいですね。人生一生懸命生頑張っていると、何かが違ってくるように思います。これから、留学やワーホリで、バンクーバーに来られるみなさんも、何か一生懸命になれる目標に持ってきてください。それが英語の勉強でも、ボランティアでも、ローカルイベントを制覇するぞ！でも、あなたの何かが大切です。
申請枠が既に50%に達しています。
申請書を提出された方は、さぁ準備開始です。最初は学校へ通う計画を立てている方に今日は耳寄りな情報です。もちろん、ワーホリ以外の方にも
ESL３ヶ月お申し込みで、4週間のESLが無料でついてきます。授業で習ったことを街に出て実際に使ってみる等とても実践的。使える英語を身に付けたい方にお薦めです。
でも、まだまだ秋の味覚も堪能できそうで楽しみです。今回の日本出張で楽しみにしていることが、３つあります。
二つ目は、高校時代の友人キムラ緑子が出ているドラマを見ること。明石家さんまさん主演ドラマ、ハタチの恋人の中島役。ユリ（長澤まさみ）のアルバイト先の先輩で、噂話が好き。。。 NHKの朝ドラ ちりとてちん では、仏壇屋の女主人。どちらも、ホームページのキャストにのっています！どちらも良い味をだしているそうです。
無料 秋の留学・ワーホリセミナー！！
1:00-1:15 受付 
かなり強い晴れ女がいたのかも！？ さて、生徒さんが笑っていた理由は。。。
生徒さんになついていた男の子。可愛い
みんな。（私もです）
日本では昔からリンゴを食べていれば、風邪をひかないと言われているくらい、栄養価も高いリンゴ。冬の前に体力をつけておきましょう！
カナディアンの質問に、ちょっとドキドキ。日本人は、疑問に思わないようなことなので、私達も答えられず、 ボランティアさんの次回の宿題ということになりました。
兵庫県丹波に栗拾いに行ったことを思い出します。いがに入った大きな栗、そして大きな黒豆も有名ですね。松茸料理もおいしかったです。（ズル。。。失礼） バンクーバーもしばらく秋晴れが続きそうです。
ノースバンクーバーは、自然がいっぱいでとても環境が良く、
バンクーバーからはバスやシーバスで１５分~１.５時間。ホームステイの受け入れも多い街です。
勤勉な学生が多いという留学センター担当者の言葉にもうなずけます。
バンクーバーでも様々なハロウィンイベントが開催されます。毎年大人気だったスタンレーパークのGhost Train
は、まだ続いている市職員のストライキのため中止になりました。
