休日のランチ♪

たいてい休日のお昼は、トーストやパンケーキなどカナディアン風ですませていますが、少しずつ残っていた材料でオムライスを作ってみました。
日本で母は、夕食の材料を買うため毎日買い物に行っていたので、それが当たり前だと思っていたのですが、バンクーバーでは１週間分まとめて買うのが普通です。時々大きなカートに１か月分？と思うくらい山盛りの食材を入れてレジに並んでいる人がいますが。。。”郷に入っては郷に従え”で私も１週間分まとめ買いをしているので、余った時は休日のランチに使います。

今回余っていたものは。。。
ごはんおちゃわん１杯分、卵１個、玉ねぎ1/2、人参、ハム、グリーンペッパー（パプリカ）1/2。ブロッコリーの塩茹で。

卵が１つしかなかったので形がいびつですが、美味しかったです。

きれ〜いに余り物がなくなり、またフレッシュな材料を買って新しい週のスタートです。みなさんも余った材料や残り物は捨てずに、何か簡単なものを作ってみてくださいね。 冷蔵庫も気持ちもすっきりします。

Have a wondaful weekend